Lær om tang og tare på Svalbard

NORSK

I tider hvor beredskap er i manges tanker, kan det å høste fra naturens matlager være nyttig kunnskap. Av naturhensyn er det ikke mange ting en kan høste på Svalbard, men tang og tare er et av unntakene. Derfor inviterer Ung sanker gjennom Norges sopp og nyttevekstforbund til arrangement om høsting av tang og tare her på Svalbard.

På kurset får du lære om:

– Hvordan bærekraftig høste tang og tare, og forskjellen på de to algene

– De beste metodene og tidspunktene for høsting

– De områdene med størst sannsynlighet for tang og tare i arktiske fjorder

– Bearbeiding og konservering

– Forslag til matoppskrifter

Arrangementet starter klokken 18.00 på Svalbard bibliotek og varer cirka en time. Arrangementet er åpent for alle, og det krever ingen påmelding. Presentasjonen er forberedt på engelsk og norsk avhengig av hvem som kommer. Det blir servert kjeks og saft. Håper å seg deg der!

Lenke til veibeskrivelse: https://maps.app.goo.gl/GDjDpv2ZvrjmbWiy7

ENGLISH

In times when emergency preparedness is on many people’s minds, harvesting from nature’s food stores can be useful knowledge. For environmental reasons, there are not many things you can harvest in Svalbard, but seaweed and kelp are one of the exceptions. Therefore, Ung sanker invites you through Norges sopp- og nyttevekstforbund to an event about harvesting seaweed and kelp here in Svalbard.

During this course you will learn about:

– How to sustainably harvest seaweed and kelp, and the difference between them

– The best methods and times for harvesting

– The areas with the highest probability of seaweed and kelp in Arctic fjords

– Processing and preservation

– How to use seaweed and kelp in cooking

The event starts at 6:00 PM in the Svalbard public library and lasts approximately one hour. The event is open to everyone, and no registration is required.The presentation is prepared in English and Norwegian depending on the audience. Cookies and juice will be served. Hope to see you there!

Link to library location: https://maps.app.goo.gl/GDjDpv2ZvrjmbWiy7

Vis i kart