DNT ung Oslo: Kurs i matlaging med nyttevekster (16-30 år)

Arrangementet er stengt for påmelding

Om Torsdagshangout

TorsdagsHangout er det ultimate sosiale treffet for deg mellom 16 og 30 år! Annenhver uke på Friluftshuset, Sørenga, kan du bli med G R A T I S uten krav om medlemskap i DNT. Kom rett fra torsdagspadling, buldring, jobb eller studier – her er alle velkomne! Møt andre friluftsentusiaster, lær noe nytt og ha det gøy sammen.  

Om kurset

Nyttevekster er planter som mennesker bruker til mat, medisin, klær, fargestoffer, byggematerialer og andre nyttige formål. Det finnes mange gode og næringsrike planter som er helt gratis å sanke, men som ofte blir stående fordi folk ikke vet hvordan de kan brukes. Mye av det vi anser som «ugress» i Norge, blir sett på som vanlig hverdagsmat eller til og med delikatesser i andre matkulturer. På dette kurset får du lære om et lite utvalg nyttevekster og hvordan du kan tilberede dem. Du får også smaksprøver på noen planter som kan spises rå som snacks, og spiselige blomster som kan brukes til å pynte for eksempel kaker og drinker.

Program

18.00: Innføring om spiselige og giftige planter i norsk natur
18.30: Matlagingsworkshop: ville sommerruller og dipp med ugress
20.00: Vi spiser det vi har laget

Påmelding

Kurset er gratis, men du må melde deg på via DNT sine nettsider.

Kursholdere

Sofie Grøntvedt Railo er nyttevekstkyndig og en av forfatterne bak boka «Norges spiseligeplanter og bær – vilt, vakkert og velsmakende fra tidlig vår til sen høst». I tillegg til å holde kurs om nyttevekster og naturmangfold, er hun også turleder for Norges sopp- og nyttevekstforbund.
Nora Hagesæther er prosjektkoordinator for Ung sanker i NSNF, og jobber med å engasjere flere unge mellom 15 og 30 til å sanke sopp og nyttevekster.

Læringsressurser

Nyttevekster for nybegynnere.
Oppskriftshefte med nyttevekster.
Bærekraftig sanking.

Vis i kart